Un acteur historique des vins de Provence

Le Cercle des Vignerons de Provence puise ses racines dans le terroir provençal depuis plus de trente ans. En 1973, 1.800 vignerons de caves coopératives et particulières varoises créent ensemble une Union de Coopératives (COVIVAR) qui deviendra UVIVAR - Le Cellier de Saint-Louis.

Au début des années 1980, le bilan de ce regroupement s’avère positif. Sur le site d’assemblage et de conditionnement de Brignoles (Var), ce sont déjà 300.000 hectolitres de vins vendus en vrac. Parallèlement les activités de mise en bouteille et de conditionnement en Bag-in-Box se développent. Au fil des années de nouvelles caves coopératives et particulières du Var et des Bouches-du-Rhône rejoignent le groupement et se fédèrent autour de la marque commerciale Le Cellier de Saint Louis. En 2004 enfin, les Vignerons des Caves de Provence, l’autre grande Union du Var, se rapproche du Cellier de Saint Louis.

Le Cercle des Vignerons de Provence est créé. Avec plus de 250.000 hectolitres d’apports et 22 millions de cols produits, représentant près de 10% de la production des vins de Provence, Le Cercle des Vignerons de Provence s’affiche désormais comme le principal spécialiste de son bassin de production.